Fontina d'Alpeggio 400g

Trancio tra i 400g ed i 450g di Fontina d'Aosta D.O.P. realizzata con latte di bovini di razza valdostana da aziende agricole selezionate come Garin di Cogne, da pascoli d'alpeggio nel Parco del Gran Paradiso, Quendoz di Jovencan, da pascoli d'alpeggio di Vettan, l'azienda agricola Duclos della zona del Gran San Bernardo, oppure dalla Conca di By.